【大紀元2011年12月30日訊】（大紀元記者李子純編譯報導）哮喘是一種常見的呼吸道疾病，非常容易受到外在環境的影響而發病。因此注意居家環境的整潔，清除可能的過敏源對哮喘患者而言便格外重要。以廚房而言，看似安全無虞的環境，卻可能潛藏著意想不到的危險。
美國健康醫療網Quality Health提供了下廚房安全應注意的事項，除了能幫助建立一個安全性更高的廚房，更能讓哮喘患者有一個安全舒適的烹調空間。
1、燃氣器具：如果你的廚房中有煤氣爐或加熱器，便可能會釋放出無味氣體二氧化氮。雖然它無色無味，但這種化學物質可引發哮喘症狀。長期接觸二氧化氮會增加呼吸道疾病或慢性支氣管炎的風險。
且二氧化氮可以很輕易地蔓延到其它的房間和樓層，刺激眼睛、鼻子和喉嚨，並對呼吸系統帶來不良影響。
2、烹飪方法：簡易的烹調方法也可能造成哮喘病的威脅，因為做飯需要用火，就會有氣體和顆粒釋放到空氣中。最小的粒子很容易被吸入人體，刺激呼吸道而引發哮喘。燒烤同樣也可引起哮喘病。
3、通風不暢：如果空氣中含有由獨立的天然氣或煤油加熱器散發出的二氧化氮及其它氣體，那就更糟糕了。當室內通風不暢時，壞的空氣會滯留在廚房裡，對呼吸系統更不利。
如何打造防止哮喘的廚房
專家指出，最好的辦法是使用電爐，因為它不會產生二氧化氮，能更有效地防止哮喘。若有使用天然氣設備時，則應注意以下事項，以保持廚房空氣清新，避免呼吸道疾病的產生：
*確保外洩的天然氣能夠完全排到室外（可以向製造商咨詢適合的設備）。
*在爐子通風口安裝一個排氣扇，以有效清除空氣中的有害氣體和其它刺激物。
*打開廚房的窗戶，以確保空氣的流通。
*使用煤氣灶時，將火焰的強度設定在較低點上。
*多利用電煎鍋、烤箱或微波爐烹飪。
*每年一次聘請專家檢查所有燃具的安全性能。
總而言之，保持空氣的流通，並儘量避免接觸過敏源，便可有效的降低哮喘發生的機率。
(責任編輯：唐依旋)
