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雞蛋
【大紀元4月30日報導】（中央社記者楊淑閔台北30日電）農委會畜牧處表示，消保團體質疑有CAS標章，一盒雞蛋貴新台幣5元不合理，但價差應是反映嚴格品管及實施驗證成本所需；惟不鼓勵強調機能，因為蛋原已富含多種營養。
農委會畜牧處處長許桂森表示，市售機能性雞蛋，例如機能卵、靈芝蛋等價格偏高，應與市場多元化有關，使得強調各種機能性的雞蛋應運而生。
但他也說，國產雞蛋原本就含有豐富的蛋白質、多種不飽和脂肪酸、鐵和磷等礦物質及維生素A、B、D、E、K，且價廉；部份市售品牌強調機能性雞蛋，對消費者而言並無實質效益，不鼓勵這類標榜作為。
至於有認證標章的雞蛋一盒貴了5元。他說，CAS蛋品是依據CAS優良農產品證明標章（蛋品類）規範認證基準，從「飼養管理的飼料無藥物保證」、「洗選」、「分級」、「定期檢驗」等均有標準作業規範，且驗證單位每月還會定期進行藥物殘留抽驗等市場監測品管工作。
他判斷，CAS蛋品售價略高於沒有CAS的蛋品，價差應是來自反映生產過程嚴格品管及實施驗證等成本所需。
