標籤:
櫻花蝦
【大紀元11月4日報導】(中央社記者郭芷瑄屏東縣4日電)為了保育而有禁捕期的屏東東港櫻花蝦，11月進入捕撈期，昨天首日捕撈，1籃喊到最高價6000元。東港區漁會訂定捕撈櫻花蝦規範，漁會今天表示，這套規範以「共享」來保護資源。
全世界只有2處櫻花蝦產地，一在日本靜岡縣駿海灣，一在屏東的東港到枋寮海域，櫻花蝦成了東港3寶(黑鮪魚、櫻花蝦及烏魚子)之一。
屏東縣政府表示，東港櫻花蝦是屏東縣重要漁業資源，為漁民賺取不少利潤，每年捕獲量約1000公噸，產值約新台幣2至3億元。
為了保護櫻花蝦的資源，民國84年開始，東港區漁會訂定每年6月到10月為櫻花蝦禁捕期，11月到隔年5月為捕撈期。
漁會業務專員王志明說，漁會輔導產銷班訂有一套產銷規範，目前捕蝦船有113艘，規定每艘1天只能捕撈11籃 (1籃約20公斤)，超過的部分分給其他船隻，限制性總量管制，超過總量的部份拍賣後充當產銷班基金。
王志明說，剛開始時，櫻花蝦捕撈船較少，每艘船可以捕撈的量較多，隨著捕撈船增多，在總量管制下，每艘船從每天可以捕撈36籃遞減到18籃，再遞減到現在的11籃，「希望有多一點時間，讓櫻花蝦休養生息。」
漁民都會遵守這樣的約定，雖然櫻花蝦產地延展到枋寮海域，但王志明說，目前屏東縣只有東港有捕蝦船，因為捕櫻花蝦要有技術和設備，技術難度高，有人學了一輩子還學不會。
東港櫻花蝦約有7成外銷日本，以加工乾燥及冰溫生鮮方式內外銷，東港商家開發各種加工的櫻花蝦，除了做菜外，配上芝麻、蔥花、杏仁及海苔等口味做成零嘴，也有商家研製櫻花蝦巧克力、櫻花蝦餅等，櫻花蝦產品已是東港特產。
