聖心送年菜 獨居嬤足感心

【大紀元1月7日訊】（自由時報記者邱紹雯攝/台北報導 ) 聖心送年菜 獨居嬤足感心 基隆市聖心女中餐飲科同學們今年參與愛心年菜製作，昨天帶著豐盛佳餚讓長者品嚐，滿桌子的年菜讓阿嬤豎起大拇指稱讚，還說要跟年輕人學做菜。基隆市聖心女中餐飲科同學們今年參與愛心年菜製作，昨天帶著豐盛佳餚讓長者品嚐，滿桌子的年菜讓阿嬤豎起大拇指稱讚，還說要跟年輕人學做菜。

強烈大陸冷氣團來襲，台北市北投區的阿妹阿嬤家卻是「天公出日頭」！基隆市聖心女中餐飲科學生與老五老基金會合作，研發製作獨居長者愛心年菜，昨天到北投探望80歲的獨居阿嬤試菜，讓老人家「足感心（台語 )」。

「少年人，金厲害！」行動不便的阿妹阿嬤平常吃得簡單，近日天冷，常一包泡麵就當一餐，許久不曾下廚，望著滿桌豐盛料理，忍不住豎起大拇指稱讚。

聖心餐飲科替台北縣市的無依獨居長者準備年菜，小年夜當天將透過送餐志工將熱騰騰的飯菜送到長輩家中。

高三生黃元聚說，5菜1湯兼顧過年喜氣與長者健康，有桂圓紅豆年糕，糖分減半、不黏牙，特製的青春百花造繡球是以絞肉、蝦仁、香菇與雞肉製成的丸子，大小讓老人家容易咀嚼。他覺得，參與製作年菜不僅運用所學，也做了件有意義的好事。

同學們昨天替阿嬤介紹每道料理，阿嬤既開心又感動地說：「過年從沒吃過這麼『澎派（台語 )』，天公也開心得出日頭！」

基金會副主任王淑芬說，今年預計募集1500份愛心年菜，北部將分送至120名獨居長者，南部最遠送至88水災災區，認購專線（02 )2892-9702。