喜歡吃甜食与基因有關

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【大紀元4月23日訊】科學家發現， 喜歡吃甜食与基因有關。

据《BBC新聞网》報導;紐約大學西奈山醫學院的研究人員發現，舌頭味蕾能夠分辨甜味是由一組基因所致。這個發現將有助發展新的甜味料，和更了解為什么有些人特別愛甜食。 在過往科學家已經找出分辨酸苦咸等其他味道的原因，直到今天才找到致甜之謎。在美國現時有兩組研究人員可能在這方面得到成功，他們相信已經找到那組基因能夠有接受甜味的功能。

他們的研究是根据兩种實驗老鼠，一种老鼠喜歡喝加有糖或者糖精的水，另一种老鼠就宁愿喝白開水。

他們在老鼠身上确定了使老鼠喜歡甜食的基因后，便在人類身上找對應的基因。

在美國哈佛大學醫學院也有類似的研究，有關研究的報告在《自然神經科學》雜志刊登。

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